Cheese cake salata pomodorini e basilico

Ingredienti:

• 200 g di grissini + 50 g per decorare
• 100 g di burro
• 200 g di formaggio spalmabile
• 35 g di parmigiano grattugiato
• buccia di 1 lime
• 6 foglie di basilico
• 150 g di pomodorini
• sale
• pepe
• olio evo

Procedimento:

1. Iniziate preparando la base per la torta tritando finemente i grissini e poi mescolate con il burro fuso, disponete l’impasto in uno stampo a cerniera foderano con carta forno e fate riposare 30 minuti in freezer;
2. Ora dedicatevi alla crema di formaggio, con una frusta mescolate bene il formaggio spalmabile con il parmigiano, aggiungete la zest del lime e poi aggiustate di sale e pepe, versate il composto nella tortiera livellate per bene e fate riposare per un’altra mezz’ora in frigo;
3. Ora passate alla decorazione, usate i pomodorini, le foglie di basilico e dei grissini